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ANNATA: 2019
TIPOLOGIA: bianco secco
CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC
NAZIONE: Sicilia, ITALIA
VITIGNI: Grillo 100%
GRADO ALCOLICO: 13,5%
UBICAZIONE: Mozia - Isola di San Pantaleo (TP), isolotto dello Stagnone a pochi chilomentri dalla costa di Marsala
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
PREMI & RICONOSCIMENTI:
Luca Maroni 2018 94/100
Robert Parker 2018 91/100
James Suckling 2018 91/100
Veronelli 2018 91/100
Bibenda 2018 4/5 Grappoli
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE: Le vigne del Grillo di Mozia della Tenuta Whitaker producono naturalmente con basse rese, di circa 50/55 quintali per ettaro, garantendo uve caratterizzate da una notevole concentrazione aromatica. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per una durata di circa 15 giorni. Il vino si affina sempre in inox a contatto con le fecce fini per circa 5 mesi prima d’essere imbottigliato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, luminoso e brillante. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con profumi floreali, aromi di lime e agrumi, note fruttate e sentori iodati, che ricordano la brezza marina. Il sorso è caratterizzato da una freschezza sapida, con note succose e persistenti di frutta gialla matura
ABBINAMENTO CIBO VINO: spaghetti con la bottarga, pesce alla griglia, carni bianche in umido, risotto ai frutti di mare
| SKU | 0027718 |
|---|---|
| Manufacturer | Tasca D'almerita |
| Ean | 77777140 |
| Allergeni | Sulfites |
| Territorio d'origine | Italy |
| Values | Sicilian product |
