Cataratto from hillside vineyards aged exclusively in steel, it retains the varietal characteristics that make Cataratto one of Sicily's most beloved white grape varieties. With excellent aromatic intensity, great drinkability, and freshness, Castellucci Miano's Cataratto is a surprise with every sip.
Alcohol content: 13%
Food pairings: Raw fish, vegetable-based first courses, roasted white meats.
La storia di Castelluccimiano inizia dalle origini. L'azienda ha studiato e recuperato vecchi vigneti ad alberello rimasti dalla grande estensione di un tempo, rendendoli unici esempi di biodiversità del territorio di Valledolmo.
Dal recupero di questo patrimonio è nata la loro filosofia produttiva. I vini prodotti da queste uve rappresentano un raro esempio di identità territoriale.
