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Da Lipari una Malvasia secca fresca e sapida.
Questo vino è ottenuto al 90% da uve Malvasia di Lipari e 10% di altri vitigni autoctoni coltivate nel totale rispetto della natura in venti piccoli appezzamenti collocati in zone vocate su terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina.
La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni a temperatura controllata.
Vitigno: malvasia 90%, altri vitigni autoctoni 10%
Affinamento: la fermentazione delle uve avviene esclusivamente grazie a lieviti autoctoni in acciaio a temperatura controllata
Sentori: regala al naso fresche note di pesca, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche, impreziosite da tipiche sensazioni minerali; assaggio che poggia su una spina dorsale sapida e si allunga grazie ad una piacevole freschezza
Abbinamenti gastronomici: antipasti di mare e crostacei.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
L’azienda agricola Caravaglio è posta sulla splendida isola di Salina, che fa parte dell’arcipelago delle Eolie. I vigneti a disposizione dell’azienda sono posti prevalentemente sull’isola di Salina, con alcuni appezzamenti sulla vicina Lipari, luighi che consentono una viticoltura e un’agricoltura molto rispettosa della natura, elementi favorevoli che hanno portato all’ottenimento della certificazione biologica.
| SKU | 0063950 |
|---|---|
| Manufacturer | Caravaglio |
| Ean | 8057741440024 |
| Allergeni | Sulfites |
| Territorio d'origine | Italy |
| Values | Sicilian product |
