Vitigno: 100% Nero d’Avola
Affinamento:  6 mesi in serbatoi d'acciaio, una piccola parte della massa per 6 mesi in botte di rovere da 30 hl
Sentori:  caratterizzato da una articolata trama aromatica in cui si alternano note fragranti ed integre di prugna, lampone, mora, ciliegia, viola, macchia mediterranea, noce moscata e cioccolato.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti ricchi come anelletti al forno alla palermitana
Gradazione alcolica: 14% vol.